حلى بسيط وسهل للغالييييين

للغالييييين , بسيط , حلى , وسهل

حلى بسيط وسهل للغالييييين

المارنج

المكونات

• 3 بياض بيض
• رشة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 150 جرام سكر

طريقة التحضير

1. يخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح رخوا
2. يضاف اليه عصير الليمون والفانيليا ويخفق حتى يصبح متماسكا
3. يخفق مع السكر على ثلاثة مراحل مع الخفق جيدا ً بعد كل اضافة حتى يصبح متماسكا ً تماما
4. يضخ على صينية فرن مجهزة بورق الخبز.
5. يخبز في فرن بدرجة حرارة 100 درجة مئوية حتى يصبح هشا ً وخفيفا ً( من ساعتين الى 4 ساعات تقريبا ً حسب الفرن).

موس إيطالي

المكوناتالموس:

• 3 مغلف جيلاتين
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 600 ملل كريمة الخفق
• 100 جرام سكر
• قشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة روح اللوز

التقديم:

• فواكه حسب الاختيار
• 50 جرام سكر
• 50 ملل ماء

طريقة التحضيرالموس:

1. يذاب الجيلاتين في الماء الدافىء
2. توضع الكريمة والسكر وقشر البرتقال في قدر ويترك على الموقد حتى الغليان ثم يصب فوق خليط الجيلاتين عندما يبرد قليلاً.
3. يخفق حتى يصبح صافيا ً ثم يصفى من خلال مصفاة رفيعة.
4. يضاف روح اللوز ثم يصب في القوالب.
5. يبرد في البراد حتى يتماسك.

التقديم:

1. يتم هرس الفاكهة المختارة.
2. يحضر شراب السكر بوضع السكر والمياه في قدر ويترك على الموقد حتى الغليان ثم يترك على موقد هادىء الحرارة ليغلي لمدة دقيقتين.
3. يضاف شراب السكر للفواكه المهروسة حسب الذوق.
4. يخرج الموس الايطالي من القوالب ويقدم على طبق التقديم ويزين بالفواكه المهروسة أو يزين حسب الزغبة

المصدر: منتديات ضحية صمت - من قسم: شوڪة وسڪين

شآكرهـ لكِ طرحكِ

والله يعطيك العآفيهـ

لاتحرمينآ طرحكِ الرآئع

ودي لقلبكِ ..

يسلمو حبيبتي وشاكره لك وانتظري الجديد

نوسه

الله يعطيك الف عافيه

تسلمين على الطريقه

يعطيك الف عافيه غاليتي على الطرح

لك كل الشكر

ودي