اشهى والذ الحلويات من مطبخ منال العالم

بسبوسة بالقشطة 3

المقادير

{ 3 بيضات
{ 1 كوب سكر عادي
{ 1 كوب زيت
{ 1 كوب سميد بسبوسة
{ 1 كوب جوز هند مبشور
{ علبة قشطة (170 غرام)
{ 1 ملعقة صغيرة مملوؤة بيكنج بودر
{ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير الشيرة
{ 3 كوب سكر
{ 2 كوب ماء
{ قطرات ليمون
{ فانيليا

الطريقة

• نجهز الشيرة بوضع السكر والماء على النار وتحريكهم وإضافة بضع قطرات من عصير الليمون وملعقة صغيرة من سائل الفاتيليا ثم توطى النار يتركوا على نار هادئة حتى يثقل الخليط قليلاً.
• نضع في الخلاط الكهربائي البيض والزيت والسكر والفنيليا والقشطة ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا.
• نضيف السميد وجوز الهند والبيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
• ندهن صينية كبيرة بأي مادة دهنية (زيت أو سمن مثلاً).
• نضع الخليط في الصينية وندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
• بعد خروجها من الفرن مباشرة نضع الشيرة عليها ثم نقوم بتقطيعها ورش جوز الهند عليها أو إضافة حبات اللوز أو الصنوبر بطريقة هندسية جميلة وبعد ماتبرد نقدمها للأحباب وبالهناء والشفاء وقولوا لي رأيكم، أكيد حاتدعوا لي

بسبوسة بالقيمر


المقادير

{ 3 حبات بيض
{ واحد ونصف كأس سكر ناعم
{ ملعقة صغيرة ممتلئة هيل مطحون
{ نصف كوب زيت
{ كوب جوز هند
{ واحد ونصف كوب سميد ناعم
{ واحد ونصف ملعقة كبيرة بكينج بودر
{ علبتان قيمر (قشطة)
للتزيين
{ فستق مطحون
{ لوز مقشر

الطريقة

• يخلط البيض + السكر + الهيل + الزيت جيداً.
• يضاف على الخليط السابق باقي المقادير ولكن من القيمر فقط علبة واحدة، وتخلط المقادير معاً.
• تدهن صينية ويضاف إليها نصف مقدار الخليط.
• توضع علبة القيمر الثانية كحشوة فوق الخليط، وتوزع بالتساوي.
• بعدما وضع القيمر يوضع فوقه كطبقة أخيرة باقي الخليط.
• تزين الصينية بالفستق واللوز.
• تزج بفرن حار إلى أن تنضج وصحة للجميع.

البسبوسة بجوز الهند

المقادير

{ 1 كوب لبن رائب
{ 1 كوب طحين
{ 1 كوب سكر
{ 1 كوب سميد
{ 1 كوب جوز هند
{ نصف كوب زيت ذرة
{ 3 بيضات
{ 3 ملعقة صغيرة باكنج باودر
{ فانيلا

الطريقة

• يخفق البيض جيداً ثم يوضع الباكنج باودر ويخفق جيداً.
• تضاف جميع المقادير وتخفق جيداً.
• ندهن صينية دائرية بالزيت ويوضع الخليط بداخلها.
• تخبز في الطبقة الوسطى من فرن حرارته (180 س – 350 ف) وصحتين وعافية.

بسبوسة بجوز الهند رائعة

المقادير

{ 2 كوب سميد
{ 1 كوب جوز الهند
{ 2 ملعقة باكنج بودر
{ 2 بيضة
{ نصف كوب سكر
{ نصف كوب حليب سائل
{ فانيليا

الطريقة

• تخلط جميع المقادير مع بعض ما عدا السميد وجوز الهند والباكنج بودر، في الخلاط.
• يوضع الخليط فوق السميد وجوز الهند والباكنج بودر ويخلط.
• يوضع في صينية بعد دهنها بالزيت وتوضع في فرن متوسط الحرارة (180 س – 350 ف) مدة 15 دقيقة.
• يحمر وجهها ثم تقطع وتشرب بالشيرة وصحتين وعافية على قلبكم.

بسبوسة خضراء بالتوفي


المقادير

مقادير البسبوسة
{ نصف كوب زيت
{ 2 كوب سكر
{ 3 بيضات
{ فانيلا
{ كوب ونصف سميد
{ بيكنج بودر
{ كوب حليب
{ كوب فستق مطحون
مقادير التوفي
{ ربع كوب عسل
{ علبتان قشطة

الطريقة


طريقة البسبوسة:

• يخفق الزيت والسكر في إناء عميق حتى يصبح كالقشطة.
• يضاف البييض المخفوق مع الفانيلا إلى الخليط ويستمر في الخفق.
• يضاف السميد والبيكنج بودر إلى الخليط بالتدريج ويضاف الحليب أيضاً.
• يضاف الفستق المطحون إلى الخليط ويستمر في الخلط.
• يسكب الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزيت.
• تخبز في الطبقة الوسطى من الفرن في نار هادئة (180 س – 350 ف) لمدة نصف ساعة.

طريقة التوفي:

• يوضع العسل في إناء وتوضع على نار هادئة ويضاف إليه القشطة ويستمر في التحريك حتى تغلى وتصبح لزجة.
• يصب التوفي فوق البسبوسة الباردة وتقطع وتأكل وبالهناء.